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| Das 12 Schritte Programm . . . . . . |
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Das 12 Schritte-Programm
zur Erlangung von Idealgewicht, Harmonie & Gesundheit
Schritt 8 - Teil 2
Mehrere hundert Pflanzenstoffe mit medizinischer Wirkung sind bereits identifiziert und nach ihrer chemischen Struktur bestimmten Wirkstoffgruppen zugeordnet worden
-Broccoli und andere Kohlarten enthalten Isothiocyanate. Diese aktivieren entgiftende Enzyme im Körper und haben eine krebshemmende Wirkung
-Sojaprodukte enthalten Isoflavone. Diese sind den körpereignenen Östrogenen sehr ähnlich. Auch sogenannte Lignane aus Getreide, Beeren und Leinsamen ähneln dem Östrogen. Isoflavone und Lignane wirken günstig auf hormonabhängige Gewebe und schützen durch ihre antioxidative Wirkung vor Krebs. Daneben sind sie für eine Therapie der hormonabhängigen Osteoporose interessant.
-Karotinoide geben Früchten und Gemüsen die gelbe oder rote Farbe. Sie sollen die Gefäße schützen
-Der rote Tomatenfarbstoff Lycopin, sowie Luthein aus Spinat und Kohl scheinen das Risiko für Prostata- und Speiseröhrenkrebs zu reduzieren
-Phenole aus Tee, Beeren und Zitrusfrüchten schützen die Zellen vor schädigenden oxidierenden Substanzen. Pflanzliche Öle enthalten verschiedenen Phytosterole, die dem erwünschten Cholesterin verwandt sind. In großen Mengen senken sie wirksam das Blutfett
-Zwiebeln, Peperoni und Traubensaft sind reich an Flavonoiden. Sie wirken wie das Katechin des Grüntees antioxidativ und stärken möglicherweise das Immunsystem
-Selen und die Vitamine C und E sind in vielen Früchten und Gemüsearten enthalten. Sie wirken antioxidativ und damit positive Wirkung auf die Immunabwehr. Dadurch schützen sie vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Kennen Sie schon OPC, den Inhaltstoff der roten Trauben? Nein?
Dann ermpfehle ich Ihnen hier weiterzulesen.
... und achten Sie auf die Wirkung.
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"Damit müssen Sie in Ihrem Alter leben...." Warum ich genau weiß, wo der Generation 50+ der Schuh drückt? Ganz einfach - ich gehöre auch dazu, gebe Trainings zu Anti-Aging, oder besser gesagt "bleiben sie jung und gesund" und habe den obigen Satz schon zigmal gehört. Aus fachlichem Interesse und Verantwortung meinen Trainingsteilnehmern gegenüber habe ich mich auf die Suche nach den Dingen gemacht, die wirklich funktionieren und Ergebnisse bringen... Was Sie nicht von mir empfohlen bekommen, sind Produkte, die Sie Überall kaufen können und die sehr oft mehr eine Alibi-Funktion haben als eine reale Wirkung. ... und weil es meiner Meinung nach wenig Sinn macht jahrelang für Produkte zu bezahlen, wenn es auch Möglichkeiten gibt, daß diese sich selbst refinanzieren können, empfehle ich Ihnen 180 Sekunden zu investieren. |
Was versteht man darunter?
Das Eßverhalten des Menschen ist ein stabiles, über viele Jahre hinweg erlerntes und bestehendes Verhalten. Gerade weil es sich über Jahrzehnte hinaus aufgrund von Erfahrungen und Lernprozessen etabliert hat, ist es nicht einfach - jedoch durchaus möglich - es wieder zu verändern. Das Ernährungsverhalten verändern bedeutet, daß man neue Verhaltensweisen im Zusammenhang mit dem Essen erlernt und die bestehenden "alten" Verhaltensgewohnheiten durch neue ersetzt. Dieser Veränderungsprozeß benötigt ein stetes Einüben der neuen Eßverhaltensweisen und somit auch Zeit und Geduld mit sich selbst.
Wodurch wird das Eßverhalten beeinflußt?
Wodurch wird das Eßverhalten beeinflußt? Die Verhaltensweise wird durch vier verschiedene Bereiche beeinflußt, die allesamt in unterschiedlicher Weise auf das individuelle Eßverhalten des Menschen einwirken. Die vier beeinflussenden Bereiche sind:
-emotionale Faktoren (beispielsweise Essen bei Streß, Essen bei unangenehmen oder auch angenehmen Gefühlen)
-kognitive Faktoren (Gedanken, Bewertungen, Interpretationen, Wissen, Einstellungen, soziokulturelle Normen)
-individuelle Lernprozesse (Gewohnheiten, Umgang mit dem Essen seit Kindheit an, soziokulturelle Normen)
-biologische Faktoren (genetische Faktoren)
Die biologischen beziehungsweise genetischen Faktoren, die mit dem Essen verbundenen Gefühle und Gedanken sowie die individuellen Erfahrungen mit dem Essen beeinflussen zum einen die Motive des Verhaltens sowie zum anderen auch die Auswahl von Lebensmitteln.
Das Eßverhalten kontrollieren:
Was Ihnen helfen kann, Ihr Eßverhalten zu kontrollieren und Sie dadurch nicht aus Gewohnheit heraus essen, d.h. ohne daß Sie physiologischen Hunger verspüren:
Tun Sie nichts anderes, während Sie essen!
Wenn Sie gleichzeitig zum Essen noch andere Tätigkeiten ausführen, beispielsweise lesen oder fernsehen, verbinden sich solche Aktivitäten mit dem Essen und lösen das Essen gewohnheitsmäßig aus. Zudem können Sie sich nicht auf zwei Dinge gleichermaßen konzentrieren. Das bedeutet, während Sie etwas anderes gleichzeitig zum Essen tun, nehmen Sie Kalorien auf, die Sie gar nicht bewußt genießen.
Essen Sie immer am gleichen Ort!
Viele Menschen haben die Gewohnheit, an den verschiedensten Orten zu essen, beispielsweise im Stehen, beim Gehen, am Pult, im Wohnzimmer vor dem Fernseher, beim Kochen usw. Durch dieses Verhalten können all die verschiedensten Örtlichkeiten zu potentiellen Auslösern für psychisches Verlangen werden. Gleichzeitig bekommt das Essen durch dieses Verhalten wiederum nicht die ihm zustehende Aufmerksamkeit. Wählen Sie also zu Hause einen Ihnen angenehmen Ort aus, an welchem Sie regelmäßig essen. Kombinieren Sie diese Strategie mit der vorhergehenden, indem Sie zukünftig zu Hause immer an diesem Ort essen und während dem Essen nichts anderes tun.
Planen Sie Ihre Essenszeiten!
Erstellen Sie einen für Sie passenden Eßplan, worin Sie Ihre jeweiligen Essenszeiten festlegen. Regelmäßiges, über den Tag hinweg verteiltes Essen hilft dabei, daß Sie darauf achten, was und wann Sie essen.
Essen Sie nicht den ganzen Teller leer!
Das Leeressen des Tellers ist eine Verhaltensweise, die viele einmal gelernt haben. Leider ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, daß man zuviel ißt, wenn man sich an diese Regel hält. Der Grund dafür ist, daß durch diese Regel ein äußerer Hinweis (leerer Teller) als Signal zum Aufhören dient, statt der innere Hinweis des Hungers und Sättigungsgefühls.
Wie kann ich eine Änderung meiner Eßgewohnheiten erreichen?
In Bezug auf die genetischen Faktoren ist keine Beeinflussung möglich, d.h. die individuelle Veranlagung zu Übergewicht muß als gegeben und nicht veränderbar angesehen werden.
Bei der Ursachenverteilung von Übergewicht vermutet man heute, daß Übergewicht zur Hälfte durch Erbanlagen und zur Hälfte durch erworbene ungünstige Eßgewohnheiten ausgelöst wird. Dies bedeutet, daß viele Übergewichtige es doppelt schwer haben abzunehmen, da sie nämlich gegen gewichtserhöhende Ernährungsgewohnheiten und ihre Erbanlagen ankämpfen. Letztere sind wie bereits erwähnt, bisher nicht zu beeinflussen, hingegen ist es durchaus möglich, seine Angewohnheiten bezüglich des Ernährungsverhaltens zu verändern. Eine Gewichtsreduktion wird dabei möglich, indem man:
-die Fettzufuhr verringert
-aus dem großen Lebensmittelangebot günstige Nahrungsmittel auswählt
-die körperliche Aktivität steigert
-die für das persönliche Eßverhalten wichtigen Gedanken und Gefühle kennen lernt, und wo angezeigt diese verändert
Aus psychologischer Sicht ist der Einfluß der Gedanken, Bewertungen und Gefühle auf das Eßverhalten von großer Bedeutung. Daß und wie viel man ißt, wird nicht nur durch körperliche Hunger- und Sättigungsgefühle beeinflußt, sondern auch durch gedankliche Prozesse und verschiedene Stimmungslagen. In Bezug auf die gedanklichen Prozeß nimmt die kognitive (gedankliche) Kontrolle einen wichtigen Stellenwert ein.
Eine Auszeit durch Fasten in fremder (Ferien-)umgebung kann eine sehr gute Hilfe sein, um Muster aufzulösen und Neuorientierungen vorzunehmen. Fasten-Wanderferien auf der Mittelmeerinsel Korsika, oder einer der kanarischen Inseln wie La Palma, Lanzarote oder Teneriffa können so zu einem Start in ein ‚neues' Leben verhelfen. Hier erlernen die Teilnehmer, wie sie sich selbst verwöhnen und Gutes tun können (Massagen, Meditation, Bewegungsübungen ...) und bekommen natürlich vielfältige Informationen rund um Nahrung, Essen und Hintergründe.
| der heiße Tipp: |
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Verführen Sie sich nicht selbst. Da steht sie schon lachend vor Ihnen die Tüte Chips von der letzten Party, wenn Sie den Schrank öffnen. Das Verfallsdatum des Puddings im Kühlschrank leuchtet schon auffällig und der Pudding muß weg. Heute noch wird der Käse vom Schimmel davongetragen werden, wenn Sie ihn nicht retten und noch schnell essen! Na und was solls? Sie sind doch nicht der Müllschlucker. Achten Sie beim Einkaufen darauf, daß Sie keine Verführer einkaufen. |
Auf rein natürlicher Basis. Ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksstoffe.
Nicht an Tieren getestet.
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